Arrozcon vieiras y ajos tiernos. carne de vieiras • carne de pimiento choricero • caldo de pescado • pimentón dulce de La Vera • Aceite de oliva • arroz • ajos tiernos • Sal. 50 min.
Comoa muchos, la Navidad me ha dejado excesos en el cuerpo y en la despensa estoy intentando acabar con ellos, pero me da que voy ac
Arrozmeloso con vieiras y langostinos en olla eléctrica. langostinos • carne de vieira • Arroz un vasito medidor de la olla • Ajo • Pimiento rojo • Salsa de tomate casera • Azafrán • Carne de pimiento choricero. 30 minutos. 2 raciones. Cristina Blázquez.
500g de langostinos crudos y con las cabezas; 6 dientes de ajo; 1 tomate maduro; Una hoja de laurel; 1 toque de vino blanco, le van muy bien el Fino y la Manzanilla (100 ml) 1
Servimosnuestro arroz con langostinos acompañado de unos gajos de limón y de alioli. Aunque esto es completamente opcional, pero os lo recomiendo fervientemente.
Especiarel guiso con un poquito de pimienta blanca y unas ralladuras de nuez moscada, y rectificar de sal. Añadir el azafrán para conseguir el gusto y color deseado. A los 5 minutos de cocción incorporar a la cazuela las vieiras cortadas a cuartos. Dejar cocer el arroz durante 15 minutos en total hasta alcanzar el punto perfecto sin que se
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arroz con vieiras y langostinos
